Dott.ssa Letizia Birolini
Biologa Nutrizionista
La Dott.ssa Letizia Birolini è una Biologa Nutrizionista e si occupa di valutare lo stato nutrizionale ed elaborare diete ottimali per persone in condizioni fisiologiche e patologiche accertate.
Prestazioni
Percorso di educazione alimentare per:
- Adulti
- Adolescenti e bambini
- Donne in gravidanza, allattamento e menopausa
- Terza età
- Sportivi
- Persone con patologie accertate
Il Percorso:
Tutto inizia con la prima visita, colloquio approfondito in cui viene fatta:
- Anamnesi generale con la presa visione delle analisi del sangue (se in possesso non antecedenti i 3 mesi) e di eventuali referti medici per conoscere lo stato di salute nella maniera più approfondita possibile
- Anamnesi alimentare per individuare gli errori alimentari da correggere e soprattutto per fare in modo che il piano alimentare sia sostenibile
- Esame obiettivo (peso, altezza, circonferenze corporee e pliche) per conoscere il punto di partenza e stimare le richieste energetiche e nutrizionali
- Stima del fabbisogno energetico giornaliero e definizione degli obiettivi
Il piano alimentare personalizzato viene mandato via e-mail nel giro di massimo di una settimana.
Dopo la prima visita, il percorso continua con le visite di aggiornamento, in cui si ripete l’esame obiettivo e si valuta l’andamento della dieta per risolvere eventuali difficoltà o blocchi.
CV Breve
Nel luglio 2018 consegue il primo ciclo di laurea triennale in Biotecnologie presso l’Università degli Studi di Milano Bicocca.
Nel 2021 svolge un tirocinio formativo di circa un anno presso l’ATS di Bergamo nel Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria (UOC Igiene Alimenti e Nutrizione), dove si occupa di rivisitare tutti gli schemi dietetici “speciali” predisposti dall’ATS per le mense scolastiche.
Nel dicembre 2020 si laurea a pieni voti in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Milano con tesi dal titolo: “Revisione della procedura di gestione delle diete speciali per reazioni avverse agli alimenti da ipersensibilità nella ristorazione scolastica della provincia di Bergamo” (Votazione: 110/110 e lode).
Nel 2021 perfeziona gli studi accademici seguendo corsi di alta formazione pratica in: nutrizione nello sport, nutrizione umana, nutrizione e integrazione nel paziente oncologico, diete chetogeniche, nutrizione clinica (gastroenterologia ed epatologia, cardiologia, nefrologia, allergologia, reumatologia, endocrinologia).
Nel 2022 ottiene l’Abilitazione all’esercizio della professione di Biologo e avvia la sua attività libero-professionale, offrendo consulenze in ambito dietetico per adulti, adolescenti e bambini, donne in gravidanza, allattamento e menopausa, terza età, sportivi, persone con patologie